送料無料のお得なセット!!!
みその基礎を学ぶのにぴったり
もちろん全て木桶仕込みの生みそ
個性豊かな6種のセット


美的

みその基礎
味噌の種類の違いを学べる

「米赤(甘口)」「米赤(辛口)」「米白」「麦」「豆」「合わせ」が全て揃った嬉しいセット


【セット内容】
商品名をクリックすると商品詳細をご覧頂けます
常盤味噌
常盤味噌(米赤・中辛)
・米みその中でも赤味噌に分類される中辛味噌
・一年間、自然の気候にまかせて熟成した天然醸造
・適度な塩味がありご飯のお供にぴったり



五号蔵
五号蔵(米赤・甘口)
・米みその中でも赤味噌に分類される甘口味噌
・約10ヶ月自然の気候にまかせて熟成した天然醸造
・野菜の美味しさを引き立てる女性に人気のあっさり味



白みそ
京都最高級白味噌(米白)
・米みその中でも白味噌に分類される甘味噌
・2週間〜1ケ月自然の気候にまかせて熟成した天然醸造
・甘口の白みそはスイーツの味付けにもぴったり。
まろやかなコクと甘味、塩味のバランスが絶妙です。



麦みそ
やまさん(麦)
・大豆に麦麹と塩をあわせて発酵・熟成させる味噌
・熟成期間は約3〜4ヶ月と米みそと比べて短め
・関東麦味噌とは違い、九州・山口地方の麦味噌は塩分が低く麹を使う量が多いので香りも甘みも強いのが特徴



豆みそ
里の味(豆)
・大豆に麹菌を付着させ発酵・熟成させる味噌
・三年間、自然の気候にまかせて熟成した天然醸造
・白い結晶は『チロシン』というアミノ酸の一種で味噌を加温して作る(=温醸)熟成方法では見られないので天然醸造の証。このチロシンが健康にも良いと注目されています。
・貝類のお味噌汁によく合い煮込み料理との相性もよく海外でも人気があります



合わせみそ
日本のみそ(合わせ)
・麦味噌と米味噌を合わせたみそ
・九州産の厳選素材を使用して一年以上熟成・発酵
・麦味噌が好きな方はもちろん風味が少し苦手という方にも食べやすくおすすめです



全てがこだわりの木桶仕込み
杉の香り、蔵出しそのまま♪
木桶仕込み

【おいしさの決め手となる杉の木桶】
現在は木桶でお味噌をつくるお店は希少となりました。
その数は全体の約0.3%以下とも言われています。
ガチみそは全てがその「木桶」で仕込まれた正真正銘の「天然みそ」

古い蔵で百年近く使い続けられる木桶には仕込み続けてゆくうちに付いた
蔵付酵母が住みつき、それが味噌の香りと味をよくさせ、
伝統の杉の香り、蔵出しそのままの香りが引き出されています。

木桶仕込み

ガチみそは全てが200g
200gのお味噌が6種入ったお得なセットです
(1個あたり約12杯分のお味噌汁ができます)

【商品詳細】
商品名をクリックすると更に詳細をご覧頂けます

徳島 米みそ「常盤味噌」
原材料 :米、大豆、塩(全て国産)
賞味期限:製造より4ヶ月
製造元 :井上醤油味噌株式会社

秋田 米みそ「五号蔵」
原材料 :米、大豆、塩(全て国産)
賞味期限:製造より6ヶ月
製造元 :有限会社石孫本店

京都 白みそ「最高級白味噌」
原材料 :米、大豆、塩(全て国産)
賞味期限:製造より30日
製造元 :有限会社片山商店

山口 麦みそ「やまさん」
原材料 :裸麦、大麦、大豆、食塩(全て国産)
賞味期限:製造より6ヶ月
製造元 :株式会社一馬本店

愛知 豆みそ「里の味」
原材料 :大豆、塩(全て国産)
賞味期限:製造より6ヶ月
製造元 :南蔵商店株式会社

大分 合わせみそ「日本のみそ」
原材料 :米、大豆、大麦、塩(全て国産)
賞味期限:製造より6ヶ月
製造元 :有限会社麻生醤油醸造場

【保存方法】
 要冷蔵(10℃以下にて保存してください)

【取り扱い上の注意】
 開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。

★ギフト対応可能★



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送料無料
【木桶の生みそ】
利きみそ基礎6種セット

gachimiso-kihon

4,104円(税304円)

定価 4,104円(税304円)

ご家庭用贈答(化粧箱入り・のし対応)
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