精白歩合70%のこの上ない贅沢麹を使用
芳醇で豊かな香り【馥郁】


馥郁

上質の国産大豆を丁寧に磨き表皮を取り除き、

地元産酒米を高精白して一般的な味噌の 1.5倍量贅沢に使い仕込み、

天地返しを行いゆっくりじっくり手間暇かけて熟成させた逸品

塩分10%台の中甘タイプの麹味噌

河野酢味噌製造工場

ガチみそオリジナル限定大吟醸みそ
国産厳選大豆に70%精白米を使い、創業者伝来の杉桶で熟成


封を開ければ芳醇で豊かな香り
甘みのあるフルーティーな香りは吟醸酒のそれと似ています
オリーブオイルとの相性がよく薫るのでドレッシングにもぴったり
洋食にはもちろんスイーツ作りにも良いですよ

お米を削り
芯に近いところを使い
米洗いから仕込みまで
全ての工程を手作業で行うので大量生産には向きませんが
手作りだからこそ肌理の細かい「上品な風味のお味噌」をぜひ味わってみてください


●ガチみそレシピ●




みそレシピ トマトのみそマリネ

★材料★
ミニトマト 12個
【a】米みそ 大さじ1/2
【a】オリーブオイル 大さじ1/2
【a】米酢 大さじ1/2

ミニトマトは半分に切り、
ボウルに合わせた【a】とミニトマトを和える

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馥郁
ガチみそは全てが200g
便利な200gの容器でお届け致します。

原材料 米(国産)、大豆(国産)、食塩(岡山)
塩分濃度 約10.5%%
麹歩合 15割
成熟期間 8〜10ヶ月
アレルギー物質 大豆
容量 200g
賞味期限 6か月(未開封) 開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
製造者 有限会社河野酢味噌製造工場
特徴 #木桶仕込み #生味噌 #天然醸造 #高級 #岡山 #塩分控えめ #ガチみそオリジナル
  • 馥郁(中甘・つぶ)200g<br>
  • 馥郁(中甘・つぶ)200g<br>
  • 馥郁(中甘・つぶ)200g<br>

馥郁(中甘・つぶ)200g

kono-gachi

864円(税64円)

定価 864円(税64円)

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