秋田米のやさしい甘さ
塩分控えめであっさり美味しい【五号蔵】


五号蔵

「たっぷり20割の秋田こまち麹」「秋田大豆」「沖縄の塩シママース」

を使用して仕込んだ石孫本店こだわりの味噌

塩分は約8.5%と一般的な米味噌と比較すると低いのですが

大豆の旨味と手作り糀の甘みが塩分の低さを感じさせません。

あっさりだけどうまみの中に麹の深い甘みがしっかりと生きています。

柔らかな甘みと塩カドのないまろやかさは、お子様にも大人気です


国の登録有形文化財に登録される蔵

五号蔵の醸造元である石孫本店は仕込み蔵や成熟蔵が国の登録有形文化財にもなっています
麹蓋や石室の麹室など古来の道具と手作りの仕込みで本物志向の一味違う味噌作りを行なっています。

石孫本店

野菜をおいしくするお味噌

秋田米の優しい甘さの五号蔵にはお野菜のおみそ汁がよく合います
あっさりしているので卵を入れるのもおすすめ◎
出汁はかつお・昆布でどうぞ

また野菜の美味しさを引き立ててくれるのでそのままつけるのはもちろん、
胡麻や蜂蜜を練りこんだりマヨネーズとにんにくを練りこんで、
ディップ味噌として新鮮なお野菜を召し上がってみてください

五号蔵
ガチみそは全てが200g
便利な200gの容器でお届け致します。

原材料 大豆、米(秋田県産)
食塩(沖縄シママース)
塩分濃度 約8.49%
麹歩合 20割
成熟期間 10ヶ月
アレルギー物質 大豆
容量 200g
賞味期限 6か月(未開封) 開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
製造者 有限会社石孫本店
特徴 #木桶仕込み #生味噌 #天然醸造 #秋田 #塩分控えめ
  • 五号蔵(甘口・つぶ)200g<br>
  • 五号蔵(甘口・つぶ)200g<br>
  • 五号蔵(甘口・つぶ)200g<br>

五号蔵(甘口・つぶ)200g

ishimago-gachi

508円(税38円)

定価 508円(税38円)

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