【ガチみそ】天然醸造生みそ
特別に仕込んでいただいた京都の最高級白味噌





お得な業務用(袋入り)が新登場

【キロごとの価格】
1kg (3,780円 税込・送料無料)
5kg (13,500円 税込・送料無料)
10kg(23,760円 税込・送料無料)

※北海道、沖縄は別途800円頂戴致します。
※こちらは蔵元直送でお届け致しますので、他商品との同梱は不可となります。
透明の袋に入れてダンボールに入れてのお届けとなります。


最高級白味噌

香り高い米糀をたっぷり使用し天然の木樽でじっくりと熟成させ、
旨みとまろやかさを最大限に引き出した白みそ
京都の老舗料亭の料理長たちがこぞって「自分の料理にはこの味噌しか使われへん!」と太鼓判を押す、
< ほんまもん > の白味噌です。

白味噌の特徴といえばなんといっても「甘さ」
その甘さを出すのにやはり砂糖や水あめなどを最終的に添加して味の調整をするのが一般的ですが、
京都片山さんの白みそは水あめなど甘味料、人口のもの含め一切不使用
しっかり甘いのに驚くほど後味がよく一度口にするとクセになります
塩味がすくない白味噌は揚げなどの油分で一層コクが出て旨味がグンと増します
豚汁や鍋料理、貝類にもよく合います

砂糖、水あめなど甘味料は一切不使用

職人はなんと味噌醸造歴60年以上の熟練。
京都府現代の名工(優秀技能者表彰受賞)にも選ばれています。


ガチみそだけの特別仕込み


今回は特に素材選び、木桶仕込みにこだわり、
樽の真ん中、「トロみそ」のみを漉し、さらにまろやかな風味となった最高の白みそをご提供致します。

原料と産地(現在使用のもの)
 米:新潟県 魚沼産コシヒカリ
 大豆:北海道産 とよまさり
 塩:兵庫県 赤穂産 あらなみ塩



【原材料名】
米、大豆、食塩(全て国産)
【内容量】
1kg、5kg、10kg
【賞味期限】
2か月(未開封)
【保存方法】
冷蔵保存
【製造者】
京都片山味噌
【取り扱い上の注意】
開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。

  • 【業務用】袋入り<br>片山商店の最高級白みそ(米みそ)<br>
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【業務用】袋入り
片山商店の最高級白みそ(米みそ)

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4,860円(税360円)

定価 4,860円(税360円)

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