【TBSテレビ 白熱ライブビビット】
カトシゲのお取り寄せコーナーでおいしい味噌2位に選ばれました



カトシゲ お取り寄せ

【ガチみそ】愛知三河育ち
天然醸造の本格豆味噌!



里の味



国産丸大豆と自然海塩『海の精』を使用し、昔ながらの古式技法にて仕込み、
四季折々の自然のめぐみを受けで伝統技法によってじっくり2〜3年熟成された本格豆味噌
出荷の際に加熱しないため、香りも酵素もまさに“生きたまま”
封を切ったとたんにふわりと豆の香りが堪能できます

良いものができるのは寒い時だからと、
『南蔵』では味噌の仕込みは今でも年に1回、2月下旬から4月までの間にだけ行っています
蒸し暑い夏とからりと乾いた冬の寒さを経ることで独特の旨や風味が生まれるのです
大豆の風味が強く、深いコクと程よい酸味を感じる味
煮込んでも香りの変化が少ないので煮込み料理にもおすすめです。

豆味噌

お味噌に点々と白くみえるのはアミノ酸チロシンで二年以上熟成させて初めて出来るもので、
血管壁についたコレステロールを取る働きがあります。


南蔵商店のこだわり

味噌づくりの工程で最も重視するのが“麹づくり
昔ながらの天然醸造、大豆に麹菌を付着させ、味噌玉製麹という伝統的な古式技法で造られています

豆麹


田楽やみそパンづくりも楽しいですよ♪
味噌パン

豆味噌ならではの、豊かで深い味わい、旨みもたっぷり。
豆の風味と日本伝統海塩『海の精』ならではのまろやかな仕上がりをご賞味下さい。

ガチみそは全てが200g
便利な200gの容器でお届け致します。

里の味



【原材料名】
大豆、塩(全て国産)
【内容量】
各200g
【賞味期限】
6か月(未開封)
【保存方法】
要冷蔵(10℃以下にて保存してください)
【製造者】
南蔵商店
【取り扱い上の注意】
開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。

南蔵

  • 里の味(豆みそ)
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里の味(豆みそ)

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432円(税32円)

定価 432円(税32円)

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