メディア関連情報

domani

2017. 11. 29
Domani11月号 P242「お味噌汁さえあれば大丈夫」 にガチみそが掲載されました


美的

2017. 11. 29
美的11月号 P296〜297「美容賢者の体に優しい家呑みごはん vol.19」 にガチみそが掲載されました


野草酵素

2017. 07. 08
2ヶ月に一度60万部発行される冊子「野草だより」にみそレシピ掲載
ガチみそのご紹介もしていただきました。

 
  • 発酵ラジオ

    2017年2月11日
    YBS山梨放送『 発酵兄妹のCOZY TALK 』に岩木みさきがゲスト出演しました。
    第71回「ガチみそと食育」はこちらから視聴いただけます♪

  • ジェーン・スー

     

    2016年11月15日
    TBSラジオ「ジェーンスー 生活は踊る」
    5つの蔵の生みそセットが紹介されました。

  • ココイロ

    2016年11月17日
    朝日放送「ココイロ」で京都片山商店の京丹味噌が紹介されました。

お届けについて

生みそ6種食べ比べ

人気3点セット

実践料理研究家

岩木 みさき

岩木みさき

実践料理研究家・岩木みさきの精力的な活動とみそに対する情熱に賛同したメンバーが集まり、2017年『みそ探プロジェクト』が発足しました。岩木みさき自身が、みそに関する知見を深めるために各地へ出向き、リアルに探った情報を記録していく。その活動はまさに狠桔記瓠というわけで、このサイトタイトルが生まれました。 みそに携わるたくさんの方々との触れ合いを通じて知り得たことを中心に、 色んな切り口からの情報を発信していきます。