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お知らせ

MISOKURA Pick up contentsMISOKURA Pick up contents

  • domani

    メディア

    2017. 11. 29雑誌掲載
    Domani11月号 P242「お味噌汁さえあれば大丈夫」 にガチみそが掲載されました

  • 美的

    メディア

    2017. 11. 29雑誌掲載
    美的11月号 P296〜297「美容賢者の体に優しい家呑みごはん vol.19」 にガチみそが掲載されました

  • オ・ボルドー・フクオカ

    イベント

    2017年6月10日 日本唯一のフランス・ボルドーワイン委員会公認のワインバー 中洲『Au Bord d'Eau Fukuoka』でのガチみそとのコラボイベントにて、 シェフにガチみそを使った料理を作っていただきました。 Au Bord d'Eau Fukuoka(オ・ボルドー・フクオカ)公式サイト

  • ビストロクエルクス

    イベント

    2017年4月27日 東京駒沢公園で開催されたオクトーバーフェストにて Bistrot Le Comptoir de Quercus(ビストロ ル コントワール ド クエルクス)さんの「和牛寿司」に ガチみそを使用いただき大盛況で幕を閉じました。当日来てくださった方々ありがとうございました。

  • 発酵ラジオ

    メディア

    2月11日放送  YBS山梨放送『 発酵兄妹のCOZY TALK 』に岩木みさきがゲスト出演しました。
    第71回「ガチみそと食育」はこちらから視聴いただけます♪

  • イベント

    12月4日 桃太郎寿司駒沢店での朝市イベントに出店致します。 入場無料(8:30〜9:30頃まで)です! 当日は全種類の試食&無料でお味噌汁をふるまいます♪是非お越し下さい♪ 所在地: 〒152-0023 東京都目黒区八雲4丁目11−16 【地図を見る】

  • ジェーン・スー

    メディア

    11月15日 TBSラジオ「ジェーンスー 生活は踊る」で5つの蔵の生みそセットが紹介される予定です。

  • ココイロ

    メディア

    11月17日 朝日放送「ココイロ」で京都片山商店さんの京丹味噌が紹介されます。

  • グッモニ

    メディア

    10月19日 文化放送局ラジオ「福井謙二 グッモ二」で5つの蔵の生みそセットが紹介されました。

  • カトシゲのお取り寄せハウス

    メディア

    9月30日 TBSテレビ「白熱ライブビビット」カトシゲのお取り寄せハウスで当店の味噌が紹介されました

 

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実践料理研究家

岩木 みさき

岩木みさき

実践料理研究家・岩木みさきの精力的な活動とみそに対する情熱に賛同したメンバーが集まり、2017年『みそ探プロジェクト』が発足しました。岩木みさき自身が、みそに関する知見を深めるために各地へ出向き、リアルに探った情報を記録していく。その活動はまさに狠桔記瓠というわけで、このサイトタイトルが生まれました。 みそに携わるたくさんの方々との触れ合いを通じて知り得たことを中心に、 色んな切り口からの情報を発信していきます。